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宝宝生日
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食神

楼主
发表于 2013-1-6 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
          昨天发了拇指饼干的,今天再来分享个一个系列的饼干,这烘培其实怎么弄都看自己口味,目前我觉得最好弄的就是饼干,成功率超级高。非常受鼓励。% K* N2 V; f+ W; x
  c" i! \' t! K) ~% o
        昨天回家就睡了,忘记补配方了,我脑子记不住,都写本上了,争取今天能想起来,晚上补方子。这次做的也比较简单,就是玛格丽特饼干,只不过我加入了花生酱,对于爱吃花生的人来说,这饼干应该是非常受欢迎的,不过我也不喜欢吃花生,所以这饼干做是做,我自己总共也没吃几块,如果给宝宝做,可以把花生换成干果,应该也不错。
' K1 i. ]4 s2 |
4 y% G7 x; h: @3 }照例来个成品图,我家就这一个能放干货的红盘子,所以只要做饼干都这么装,大家别审美疲劳哈。8 U- a% ~$ C9 p8 ^4 u

: a1 v, b+ p/ q0 W* e
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下面是所需要的材料,黄油是每次必须的,我这个黄油其实有点过日子了,貌似这东西放多久都能吃,就是时间长了没香味了。8 H0 V3 G. D+ c) @6 B
* R( c2 V) o' U/ g/ t4 x

/ R1 v9 t% A9 @低粉和玉米淀粉
# r- T2 a/ Z3 D% }1 b' n9 d" U% S7 c) u6 P* b
, U; \- X! H, B" d% y* f
牛奶* M1 [$ z6 U6 w, L7 [

6 [5 b; {, f' `9 k6 P * F5 C: w1 ?; J
这个就是我买的那个花生酱的真面目,确实不错,里面花生颗粒都很大,做饼干或给宝宝加面包吃都行。( E* d  `$ N5 L6 g) k0 C7 b7 V
7 L/ k: U& s+ W4 [, _, D2 @) A

2 i5 w' _+ F2 k  V- `7 |
& d$ ?4 [6 B$ }/ c; E
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最后还是揉成一个面团,然后放冰箱冷藏2小时。
' [9 r& H3 y: n+ N
+ H8 X+ r6 a1 }" }3 O  \ 4 z' t  {# Y6 Q3 C3 A7 q! h1 F
取出来之后开始做饼干,我觉得可能我冷藏时间短,所以按出来的花纹没那么好看5 U6 S; a5 J0 {" p" ^  X. `% h( p) q

+ E8 t# c3 g0 b! } " I) z4 X7 {7 v
懒得切了,直接揪一块揉一块,然后按: o1 F( ^1 E' N# a
, I8 b* V1 Y5 v

* K1 |) o6 A2 m' e7 `9 G+ x看看这个球挺难看的+ Z- l* _& P. Y. y' {

# D3 g4 w3 m( o3 ?3 U7 ], ]
! z( V6 T& o1 p% G2 Y  ]( l! _按完看着还凑合, }& Y" u5 ]4 g3 e) B3 W3 q2 G6 o

" d' J# T. B, |+ \3 R2 \
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看看都按好了就这样,这是进烤箱之前2 m- v% ?/ c$ j  x

) V: q# A. Z6 u7 w" {% L
$ j3 [) S' F3 S烤完之后,这是我头一次做饼干没糊,没过火,看起来颜色还挺好
$ \  p( _/ W; C+ ^/ H" k) P, O: Z5 S3 {9 C4 {
! P, j# z/ a. k: T
这盘子俗点了,但是配黄色饼干还是挺好
! M: U/ c3 y* A1 g" x% F
/ `9 }( O& J6 i2 I) f: w* [- ]' H
: u, Q; \/ j- n& `比拇指饼干大不少,比较好拿
$ V0 h- D8 Q+ {0 T- `8 z( k3 |" E. y) [! G' N! E7 z( W; \3 H

- }( ]: R* j- [掰开看看,里面也很酥脆
* B9 }0 w6 R/ m4 k' G8 ~3 L/ x+ j  m) E; i' s4 b# j& ~( e

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宝宝生日
 
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哇哇,流口水了,加菲童鞋的饼干是越做越好了!!!

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看得我好饿啊
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回复 多啦A萌 的帖子0 [/ e* B: O% n: }
2 O, p$ \% r! w. E
哈哈,改天来找我,给你做啊
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回复 奔跑加菲 的帖子
! H7 P$ O" }- D6 }6 c2 M0 e5 ~" i9 ^8 f' o; ]7 k. v5 Z. j/ i: G
太有才了,看的都流口水了

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2011-02-17 
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真是不错啊: L9 }7 ?/ i7 m

7 }$ W. r. V+ s% ?; W# i! i

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2015-07-15 
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这个我也做过,第一次按原配方做的,第二次改良了,没有花生酱加的芝麻酱,貌似加多了,酥的都要拿不起来了
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回复 一湖静水@bj 的帖子
" W0 [3 R' A+ |, x! f, K0 a
# I) W; _' N% n/ @8 r哈哈,看来芝麻有帮助变酥的好处呀

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2010-04-24 
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为什么叫“玛格丽特”呢?弱弱的问一句。。。。
; ^+ R5 V% @* M5 r8 N还有,这看似挺容易似的,估计也不容易吧?
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回复 vivienpan 的帖子
5 Y5 H+ j+ b9 P; w$ |8 k& u, W; N& `5 F! Y9 R9 E  I- N# S
我也不清楚,这个外国人起的,都这么叫,其实就是很简单,饼干很容易烤

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2013-04-11 
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手法越来越熟练了。
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2009-09-09 
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多少量呢?
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回复 小豆豆/aiq 的帖子6 U* ^; H$ Y: V9 Q( [* L
2 l, c5 {5 l# O2 j/ D4 D+ ~
我老说补配方老忘,今天补吧
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宝宝生日
2009-09-09 
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回复 奔跑加菲 的帖子8 k" b/ {& `* s$ n

8 Q5 L4 {; ]+ x" a7 g哈哈,又忘了
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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偶说。。你最近做啥都放花生酱 原来你买了这么大一罐的啊、、、340G 你要做到哪一年?
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2012-06-15 
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回复 奔跑加菲 的帖子' e1 l$ h8 S4 `1 I

8 v) u6 ~9 g5 A) H哇哇,我爱吃这个哈哈

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宝宝生日
 
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50 
很诱人啊
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我又来鸟,君之配方改良版:玛格丽特花生味盐酥饼干 ...
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